about

奈良の世界遺産の法隆寺から車で約20分ののところにある オーガニックカフェ イマジンです。安心して口に入れることができて美味しいものを召し上がって頂き 健康作りのお手伝いをしたいという思いで、2002年にオープンいたしました。 40数年間、農薬も化学肥料も使わず完熟有機堆肥だけで育てた野菜、時間をかけ て育てた土で野菜を無農薬有機栽培する農家から季節に収穫する野菜を使って料理 しています。 薬剤を一切与えず、平飼い、うす飼いで健康に育てられた鶏の卵のオムライス。 小麦粉もルーも使わない、野菜のスパイスカレー、自家焙煎コーヒーなどございます。 料理に使う調味料(醤油、酢、みりん、塩など)は昔ながらの方法で製造されています。保存料・着色料・化学調味料またなたんぱく質加水分解物等のアミノ酸は 使われていません。 ゆったりとした空間で、心身ともにおくつろぎいただけます。
■ホームページhttp://organic-cafe.sakura.ne.jp/imagine.html

☆長岡式酵素玄米は
無農薬有機栽培の玄米を小豆・塩と一緒に圧力釜で炊き、保温ジャーで温度を保ちながら日に1~2回かき混ぜて発酵を促進させます。3~4日発酵させた頃から体にとても良いパワー溢れるご飯になっていきます。発酵させる事により、消化しやすくなっているので普通の玄米ご飯のようにしっかり噛む必要はありません。
1パックあたり約150gを真空パックし冷凍でお届けします。